Novo processamento e embalagem de alimentos inovadores na PACK EXPO International

Os editores da PMG se espalharam pela PACK EXPO International em outubro em busca de inovação em embalagens. Aqui está o que eles encontraram no processamento e embalagem de alimentos.

NOTA: Processamento e Embalagem de Alimentos não foi a única área de interesse da PACK EXPO. Clique nos links a seguir para ler mais sobre inovações em: Máquinas | Embalagem Sustentável | Robótica | Farmacêutica | Controles

Notável na PACK EXPO International foi uma nova aplicação (1) da descontaminação por luz pulsada da Claranor, uma técnica usada para descontaminar superfícies matando microorganismos usando pulsos curtos de luz em um amplo espectro intenso que é rico em luz UV-C. Esta tecnologia Claranor, em uso desde cerca de 2005, traz vida útil estendida (ESL) para embalagens de alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos e cosméticos.

O aplicativo que estreia na PACK EXPO se enquadra na categoria laticínios. Pense em copos de iogurte de polipropileno, por exemplo. Geralmente, eles são selados por meio de uma abordagem pick-and-place, na qual as tampas pré-cortadas são retiradas dos carregadores e seladas a quente em recipientes cheios. Recentemente, no entanto, uma empresa dinamarquesa chamada PrimoReels criou uma máquina que substitui tampas pré-cortadas em favor de tampas alimentadas por rolo alimentadas a partir de bobinas perfuradas. Como até 40.000 tampas vêm em um único rolo, essa abordagem reduz bastante a necessidade dos operadores reabastecerem os magazines com tampas novas. PrimoReels também afirma que o custo da tampa pode ser reduzido em 30%. Isso ocorre porque as tampas cortadas e empilhadas precisam estar na faixa de 50 mícrons para serem suficientemente usináveis ​​no equipamento de coleta e colocação, enquanto as tampas alimentadas por rolo podem normalmente estar na faixa de 36 mícrons e algumas as tampas de poliéster metalizado podem ter até 23 mícrons de espessura. A PrimoReels, vale ressaltar, também é conversora e fornecedora de tampas perfuradas alimentadas por rolo.

Até a PACK EXPO, a máquina PrimoReels dependia de luz ultravioleta para descontaminação. Mas o sistema demonstrado na PACK EXPO foi o primeiro a utilizar a luz pulsada da Claranor, o que proporciona uma descontaminação mais completa. “Isso é especialmente verdadeiro em microrganismos como fungos, que são um desafio constante de qualidade quando se trata de produtos de iogurte”, diz Christophe Riedel, CEO da Claranor.Foto 2—Synerlink

No sistema demonstrado na PACK EXPO, os copos tinham oito tampas. A unidade de luz pulsada Claranor foi posicionada ao nível do chão, na lateral, perto do gabinete de desenrolamento da tampa alimentada por rolo. Este arranjo ocupa um espaço mínimo. Na verdade, apenas uma unidade de luz pulsada Claranor realiza a tarefa de descontaminação. O sistema traz oito tampas para o gabinete de desenrolamento, as tampas fazem uma breve pausa para que a luz pulsada possa atuar no lado de contato do copo das tampas e, em seguida, essas oito tampas seguem para a parte da máquina onde duas coisas acontecem:

• Ferramentas especializadas – não uma lâmina, mas mais parecidas com um martelo – atingem a bobina perfurada da maneira correta para separar de forma limpa cada tampa do rolo.

• Os copos a vácuo pegam todas as oito tampas e giram 180 graus para baixo para colocá-los nos copos que estão abaixo; uma vedação pontual fixa as tampas ao copo para que as tampas permaneçam posicionadas corretamente até que os copos cheguem à estação de selagem a quente. É importante notar aqui o papel desempenhado por um mecanismo patenteado semelhante a um parafuso de alimentação que faz com que os dispositivos de colocação separem a esquerda e a direita na distância certa para que cada tampa caia diretamente no copo designado.

As velocidades operacionais estão na faixa de 45 ciclos/min quando os copos estão sendo selados em 10 diâmetros. Riedel afirma que ainda não existem aplicações comerciais da solução Claranor/PrimoReels. Mas ele acredita que é apenas uma questão de tempo. “Vimos um bom ajuste entre PrimoReels e nossa descontaminação por luz pulsada”, diz Riedel. “Por um lado, a luz pulsada não envolve calor como fazem alguns métodos alternativos de descontaminação, como o peróxido de hidrogênio. Essa é outra razão pela qual é possível usar um material plástico muito fino para a sua tampa.” Polipropileno, poliéster ou poliéster metalizado podem ser fornecidos pela PrimoReels.